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Tutti concordano sul principio che una dieta bilanciata e nutriente è essenziale per una vita sana. Ma forse meno noto è che i modelli alimentari e le scelte alimentari svolgono un ruolo importante anche nella prevenzione della carie e delle malattie gengivali.

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Cari amici, gentili pazienti, 

desidero informarvi che è mio desiderio iniziare una nuova e bella avventura di formazione. Dopo tanti anni di gestazione ho pensato che sia venuta l'ora di fare incontri di “formazione alla salute” per tutti coloro che non sono del mestiere. E' uno dei progetti più difficili della mia vita e non so quante persone potranno essere interessate. Capisco però, con sempre maggior chiarezza, che la consapevolezza è la chiave della salute. Vorrei fare con voi un cammino partendo dai fondamenti della salute fino ad arrivare alle applicazioni più pratiche. Impariamo a stare bene capendo chi siamo e cosa siamo! Sentirete cose che difficilmente troverete da altre parti; è un vero e proprio invito allo stupore.

Diffondete l'invito a chiunque possa essere interessato al tema. Nel mio piccolo, vorrei contribuire alla creazione di una società migliore, per certi aspetti più evoluta.

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